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GIRA MEZCAL 0910El primer punto será Pátzcuaro del 18 al 20 de octubre

 

Con la finalidad de posicionar a Pátzcuaro como un referente Pueblo Mágico en Festivales Gastromezcaleros, se realizará la primera edición del "Mezcalmanía Pueblos Mágicos" del 18 al 20 de octubre.

En rueda de prensa, Víctor Báez Ceja, presidente municipal de Pátzcuaro, señaló que una de las tradiciones más importante de Michoacán es la gastronomía que incluye al mezcal, por lo que este evento ayudará a que no solo se hable del mezcal de Oaxaca y Guerrero, sino del que se produce en el estado que se está colocando como uno de los más demandados; así mismo, este evento se sumará a todos los productos turísticos que se ofrecen en Pátzcuaro.

Por su parte, Ulises Bedolla Alcaraz, director de Mezcalmanía, señaló que el evento es una tradición y un referente en cocina tradicional y de mezcal, por lo que estarán realizando una gira a nivel nacional por varios pueblos mágicos, el un primer punto será Pátzcuaro.

Agregó que estarán participando 35 expositores de mezcal y se busca que sea un evento libre de plástico; además de que se estará realizando la corunda más grande del mundo, se tendrán muestras de la realización de esferas de Tlalpujahua, presentaciones de los voladores de San Pedro Tarímbaro y destilación de mezcal en vivo, esperando llegar a 15 mil personas que puedan asistir y también conozcan los atractivos de cada pueblo mágico de Michoacán.

Así también, Israel Fuentes, cocinero tradicional, indicó que se contará con una amplia variedad gastronómica que va desde corundas sencillas y rellenas, charales, churipo, mojarras, caldo de trucha, tamales de muertos y atole de chaqueta; mientras que Rodrigo Guadarrama del Colegio Culinario de Morelia, señaló que buscarán romper el récord de la Corunda rellena más grande que es de 38 kilos a 50 o 60 kilos.

Por último, Crescenciano Ayala, presidente de la Asociación de Mezcaleros de Michoacán, agradeció la invitación para no solo participar sino dar muestra de lo que se produce en cuento a mezcal en el estado.

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