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La precaria situación económica de la población en general y el miedo a un posible contagio, entre los retos a vencer

 

El pasado lunes primero de junio, con el arranque de la nueva normalidad, un total de 2 mil unidades gastronómicas reabrieron sus puertas, sin embargo, más de mil 200 establecimientos del giro restaurante-bar, se encuentran a la espera de la autorización del ayuntamiento capitalino.

Informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Alejandro Hernández Torres, al manifestar que entre los principales retos que tendrán que enfrentar con la reapertura de los negocios, será la precaria situación económica de la población en general y el miedo a un posible contagio, ante la presencia latente del virus Sarscov2.

“Lo más importante es que ya podemos comenzar esta nueva normalidad y estamos preocupados por el tema económico, porque es lo más complejo, porque pues ayer estuvimos visitando restaurantes y pues tristemente pudimos ver que aunque se encuentran operando, tenían una o dos mesas ocupadas, más allá de hablar de capacidades que se habla mucho, pues ni siquiera estamos llegando al mínimo de mesas y es un poco del reto que estamos por enfrentar y tenemos que esperar a que estos protocolos generen confianza”, señaló.

Aseguró que las unidades gastronómicas, se encuentran trabajando a menos del 50 por ciento de su capacidad y todas ellas con las medidas sanitarias como la desinfección constante, gel antibacterial, cubrebocas, y la sana distancia entre cada mesa, como acciones preventivas.

El líder empresarial restaurantero michoacano, reconoció que la campaña para un confinamiento en el hogar es positiva para evitar el contagio, sin embargo, confió en que paulatinamente vaya desapareciendo el virus y con ello se recupere la confianza de los comensales.

 

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