Llevarán a cabo segunda edición de la “feria de la rana, la mojarra y el charal” en el municipio
Se llevará a cabo la segunda edición de la “Feria de la rana, la mojarra y el charal” en el municipio de Álvaro Obregón el próximo sábado 29 de julio, en donde los visitantes podrán degustar de los diversos platillos que se realizan con la producción pesquera y acuícola del municipio.
En ese sentido, Mauricio Díaz Gutiérrez, Presidente provisional municipal de Álvaro Obregón, indicó que es importante hacer este tipo de ferias para dar a conocer la producción que se genera en el municipio en la que se espera generar una derrama económica de 350 mil pesos; además señaló que la inauguración se realizará a las 3 de la tarde, pero que a partir de las 9 de la mañana ya podrán estar adquiriendo los platillos en sus diferentes variantes que 600 productores proveerán en esta feria, en principal de la producción de rana.
Por su parte, Larissa Méndez Bejar, titular de la Comisión de Pesca en Michoacán, señaló que el municipio de Álvaro Obregón es el primer lugar en producción de rana, además de que Michoacán es pionero en la producción acuícola, ya que se generan alrededor de 60 toneladas anuales que generan de 6 a 8 millones de pesos al año, ya que el kilo de rana se vende en un aproximado de 120 pesos.
Así mismo, Edwin Ernesto Radilla Fajardo, gerente del sistema producto rana en Michoacán, señaló que en el municipio para la pesca de rana se cuenta con 25 granjas, siendo el 30 por ciento de la producción estatal sólo de este municipio, además de que 8 toneladas exportadas a Texas anualmente, además refirió que la rana cuenta con alto grado de proteína que inclusive supera a las que se pudieran obtener en el pollo y el pescado, por ello hizo el llamado a que se quiten el tabu de comer rana y que asistan a esta feria para poder probarla en sus diversas variedad en que pueden ser preparadas y con ellos tener alternativas tanto gastronómicas como para el cuidado de producción de otras especies.
