Se busca reactivar la economía de las panaderías tradicionales, por lo que se espera una derrama económica de 300 mil pesos, del 8 al 10 de abril en la Plaza del Carmen
Del 8 al 10 de abril se estará llevando a cabo el festival de la Capirotada y la empanada en la Plaza del Carmen, donde participarán 20 panaderías.
En rueda de prensa, Genaro Ruiz Martínez, presidente de CANAINPA, señaló que se retoma la tercera edición de la capirotada, que busca reactivar la economía de las panaderías tradicionales, por lo que se espera una derrama económica de 300 mil pesos.
Añadió que se contará con empanadas de diversos rellenos, así como la tradicional capirotada, la cual se puede encontrar ya preparada o para preparar, así como, una amplia variedad de panes, ya que estarán participando 20 panaderías, tanto de Morelia, como de municipios invitados de Santa Ana Maya, Quiroga y Ciudad Hidalgo.
Por su parte, Thelma Aquique Arrieta, secretaria de Turismo de Morelia, señaló que el festival inicia este fin de semana y será con el que se abren las actividades de Semana Santa, por lo que invitó a los morelianos a que acudan a la plaza del Carmen donde se llevará a cabo el festival en un horario de 9:00 a 21:00 horas.
Asimismo, el panadero Oliverio Cruz, señaló que la capirotada es un de los postres que tienden a perderse, pero esta hecha con un pan especial y donde se ha ido evolucionando con los sabores y consistencias.
